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Aux Pesked

Délices de la mer dans un océan de verdure à Saint-Brieuc
Restaurant, Cuisine bio, Cuisine végétarienne, Fruits de mer, Cuisine gastronomique à Saint-Brieuc

  • Suspendu dans la vallée du Gouët, Aux Pesked propose une cuisine végétale et marine légère et parfumée à déguster en salle ou en terrasse, le regard noyé dans la verdure, sur fond de musique douce.

  • Des espaces vastes et sobres, baignés de lumière, en aplomb du jardin aromatique où sont cueillies les herbes qui agrémenteront votre plat… Bienvenue dans l’univers de Sophie et Mathieu, couple épris de « cuisine végétale et aquatique » heureux d’initier avec inventivité leurs convives aux saveurs du littoral briochin. Pointes d’asperges et d’endives, crème d’artichaut, mais aussi topinambours et feuilles de blette : associées aux produits de la mer et agrémentées d’infusions aux algues, les...
    Des espaces vastes et sobres, baignés de lumière, en aplomb du jardin aromatique où sont cueillies les herbes qui agrémenteront votre plat… Bienvenue dans l’univers de Sophie et Mathieu, couple épris de « cuisine végétale et aquatique » heureux d’initier avec inventivité leurs convives aux saveurs du littoral briochin. Pointes d’asperges et d’endives, crème d’artichaut, mais aussi topinambours et feuilles de blette : associées aux produits de la mer et agrémentées d’infusions aux algues, les saveurs d’antan reprennent vie dans votre assiette. N’hésitez pas à solliciter les conseils de sommelière de Sophie, riche d’un grand choix de muscadets, dont la minéralité s’accorde à merveille aux notes iodées. Pour finir sur une touche de douceur, optez pour la tarte fine au citron, parfumée au gingembre et au thym.
  • Chef
    Mathieu Aumont
  • Environnement
    • Vue sur lac, plan d'eau, rivière, canal  :  Le Gouët
    • A proximité d'un itinéraire de randonnée  :  GR34
    • En ville  :  Saint-Brieuc
  • Capacité
    • Personnes :  30 Couvert(s)
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
    • Tables et saveurs de Bretagne
    • Bottin Gourmand
    • Le petit futé
    • Le Routard Hôtels et Restos de France
    • Gault Millau
    • Michelin
Prestations
  • Equipements
    • Jardin
    • Parking privé
    • Salle à manger privée
    • Terrasse
    • Wi-Fi
  • Services
    • Accueil handicapés
    • Menu pour enfant
    • Menu végétarien
    • Plats à emporter
    • Réservations de prestations extérieures
    • Séminaire
    • Traiteur
Tarifs
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