Banco
A Rennes, restauration rapide… et bonne !
Restauration Rapide
à Rennes
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Dans une rue commerçante du cœur de Rennes, cette maison de poche nourrit vite et bien ! Sur place ou à emporter, grilled cheese et smash burgers qui font rimer fast food avec good food.
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Composée d’Alix, spécialiste du sucré, et de David, expert ès fromage, le duo de Banco devait s’envoler outre-Atlantique pour ouvrir une pâtisserie à Boston. Du songe américain au rêve armoricain, il n’y a que quelques lettres et le vent les a finalement poussés à Rennes. A quelques pas de Sainte-Anne, rendez-vous dans leur adresse lilliputienne de 10 couverts en cinq tables. Sous prétexte de restauration rapide, certains négligent les fondamentaux. Pas eux. Sélection rigoureuse des matières...
Composée d’Alix, spécialiste du sucré, et de David, expert ès fromage, le duo de Banco devait s’envoler outre-Atlantique pour ouvrir une pâtisserie à Boston. Du songe américain au rêve armoricain, il n’y a que quelques lettres et le vent les a finalement poussés à Rennes. A quelques pas de Sainte-Anne, rendez-vous dans leur adresse lilliputienne de 10 couverts en cinq tables. Sous prétexte de restauration rapide, certains négligent les fondamentaux. Pas eux. Sélection rigoureuse des matières premières, garnitures originales, Alix et David dressent une petite carte au rythme des saisons. En vedette, des grilled cheese comme le Super Banco, avec un pain au levain bio, de l’emmental AOP au lait cru, de la tomme de Savoie et une compotée d’oignon, et des smash burgers en quatre versions. Avec ça ? Des frites maisons, et un fondant au chocolat pour finir.
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