Chez Paul
Esprit brasserie traditionnelle pour gastronomes rennais
Restaurant, Cuisine traditionnelle
à Rennes
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Passé chez Yves Camdeborde, à Paris, et au Tire-Bouchon, à Rennes, Paul Béranger revisite l’esprit bistrot, autant dans le décor que dans l’assiette.
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Au coude à coude, à table ou au comptoir, les gens du quartier assouvissent leurs appétits grâce à une bonne cuisine de marché et de saison, arrosée de vins nature chinés auprès d’excellents vignerons. Ici, on vient déguster de la tête de veau snackée ou des ris de veau aux cèpes avec une purée de pommes de terre digne des grands chefs. Ne manquez pas le millefeuille à la vanille de Madagascar ou le Paris-Brest mythique, réputés tous les deux dans toute la ville. Ambiance rétro : mosaïque au...
Au coude à coude, à table ou au comptoir, les gens du quartier assouvissent leurs appétits grâce à une bonne cuisine de marché et de saison, arrosée de vins nature chinés auprès d’excellents vignerons. Ici, on vient déguster de la tête de veau snackée ou des ris de veau aux cèpes avec une purée de pommes de terre digne des grands chefs. Ne manquez pas le millefeuille à la vanille de Madagascar ou le Paris-Brest mythique, réputés tous les deux dans toute la ville. Ambiance rétro : mosaïque au sol et chaises bistrot. Tous les codes sont là pour satisfaire les gastronomes en manque de repère traditionnel.
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Environnement
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Capacité
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Langues parlées
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Prestations
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Equipements
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Tarifs 2025
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A la carte—
• de 15 à 25€
