La Table des Pères
Une table étoilée atypique en pleine campagne rennaise
Restaurant, Régionales françaises, Cuisine gastronomique
à Piré-Chancé
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Cet établissement audacieux tant par son architecture que par le contenu de ses assiettes offre une expérience singulière à Piré-Chancé.
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Dans ce restaurant circulaire en forme d’ovni au toit végétalisé, le chef Jérôme Jouadé livre une cuisine inédite directement inspirée du potager situé en contrebas. L’implication et la créativité du chef ont été récompensées d’une étoile Michelin, quelques mois seulement après l’ouverture des lieux. Jugez plutôt : saint-pierre en gravlax et légumes ; cochon fermier et son délicieux jus aux noix ; thon de Saint-Brieuc en tataki et cocos de Paimpol. Le menu change toutes les semaines en...
Dans ce restaurant circulaire en forme d’ovni au toit végétalisé, le chef Jérôme Jouadé livre une cuisine inédite directement inspirée du potager situé en contrebas. L’implication et la créativité du chef ont été récompensées d’une étoile Michelin, quelques mois seulement après l’ouverture des lieux. Jugez plutôt : saint-pierre en gravlax et légumes ; cochon fermier et son délicieux jus aux noix ; thon de Saint-Brieuc en tataki et cocos de Paimpol. Le menu change toutes les semaines en fonction de la temporalité des récoltes et son contenu n’est pas dévoilé à l'avance. Vous aurez le choix entre un menu en cinq ou huit temps. Mais vous n’en saurez pas plus, histoire de vous laisser porter par vos papilles. Un établissement rare tant pour sa cuisine que le décor !
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Chef
- Jérôme Jouadé
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Environnement
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Capacité
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Langues parlées
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Prestations
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Equipements
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Services
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Tarifs 2025
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Menu du jour—
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Menu enfant—
Ouvertures
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Périodes d'ouverture
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- Toute l'année 2025
