L'Absinthe restaurant
Echappée gourmande à Saint-Malo
Restaurant, Cuisine gastronomique
à Saint-Malo
-
Dans ce restaurant situé intramuros, le chef sert une cuisine française qui sublime les produits locaux. Tous les plats sont faits maison : Maître Restaurateur oblige !
-
Lasagnes de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, poireaux confits à la châtaigne et riz noir soufflé, poires confites façon tatin... Au restaurant L’Absinthe, le chef exécutif met tout son savoir-faire à concocter des plats traditionnels, qu’il revisite et réinvente au gré des saisons. Tout au long de l’année, il vous accueille - avec toute l’équipe - dans le cadre soigné d’une demeure du XVIIème siècle. Vous vous y régalerez d’une cuisine réalisée à base de produits locaux et...
Lasagnes de la mer à notre façon, crémeux de crustacés, poireaux confits à la châtaigne et riz noir soufflé, poires confites façon tatin... Au restaurant L’Absinthe, le chef exécutif met tout son savoir-faire à concocter des plats traditionnels, qu’il revisite et réinvente au gré des saisons. Tout au long de l’année, il vous accueille - avec toute l’équipe - dans le cadre soigné d’une demeure du XVIIème siècle. Vous vous y régalerez d’une cuisine réalisée à base de produits locaux et récompensée du label Green Food. Vous avez banni la viande de votre alimentation ? Le chef propose un délicieux menu végétarien ! A l’Absinthe, le plaisir de la table s’accompagne d’accords mets-vins élaborés avec la Cave des Jacobins à Dinan. Une escale gourmande entre Cancale et le Cap Fréhel, ou après une marche vivifiante sur la plage du Sillon.
-
-
Environnement
-
-
-
Capacité
-
-
-
Langues parlées
-
-
-
-
-
Prestations
-
-
Equipements
-
-
-
Services
-
Tarifs
-
Moyens de paiement
-
-
-
Tarifs 2024
-
A la carteDe 9 € à 27 €
-
Menu du jourDe 29 € à 59 €
-
Menu groupeDe 27 € à 59 €
Ouvertures
-
Périodes d'ouverture
-
- Toute l'année 2024
