L'Epikur

Ne boudez pas votre plaisir, au moment de savourer une galette près de l’église de Plouër-sur-Rance. Surtout si vous les aimez à la fois fines et croustillantes, la spécialité de L’Epikur, chaleureuse crêperie tout en bois et pierre apparentes. Pour la garniture, Alexis Delanne et Laëtitia Ouin sélectionnent tout ce qui se fait de bon dans les environs. Les légumes sont issus des jardins voisins, le lait, les œufs, la charcuterie des fermes locales. Même le blé noir de la farine pousse sur les bords de Rance. Derrière le billig, Alexis laisse libre cours à sa créativité pour des recettes gourmandes. En hiver, on se réconforte avec une potimarron, champignons bruns et sirop d’érable ; en été, on se laisse tenter par une feta AOP, ail noir, tomate cerise, roquette et pignons de pin grillés. En dessert, craquez pour une banane rôtie, glace coco et chocolat. Et dans la bolée, un cidre familial ou millésimé.

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