Les épices
On ne les présente plus ! Retrouvez les Épices Roellinger, dans leurs boutiques-entrepôts de Cancale et Saint-Malo, et faites un tour du monde olfactif et gustatif. Conseils et astuces vous sont délivrés pour vous aider à bien assaisonner votre cuisine.
La spécialité de Grain de Vanille, à Cancale, c’est le millefeuille à la vanille bourbon. Craquez aussi pour une galette cancalaise d’Olivier Roellinger®, un cake au fruit et aux épices et autres gourmandises de ce salon de thé prisé.
Le beurre
Entrez dans la Maison du Beurre, à Saint-Malo, l’antre de Jean-Yves Bordier, « le » maitre beurrier. Une boutique où vous pouvez acheter un beurre d’excellence, mais aussi découvrir comment il est baratté à l’ancienne et taper avec des plates pour lui donner cette texture si réputée.
Le sarrasin
Poussez les portes de la Maison du Sarrasin, à Saint-Malo, une épicerie fine qui décline de nombreux produits à base de sarrasin : farines, galettes, sablés, mais aussi cakes salées ou sucrée, pâtes et même du miel !
L’agneau de prés salés
Pour cuisiner un agneau de pré salé d’exception, filez les yeux fermés à la boucherie-charcuterie doloise, à Dol-de-Bretagne, l’une des rares à avoir l’agrément AOC pour sa viande d’agneau de la baie.
Moules de bouchots
A Cherrueix, sur la route du Mont-Saint-Michel, la Poissonnerie Chistrel vend, en direct du producteur, moules de bouchot mais aussi huîtres, bigorneaux, bulots, tourteaux… Sur commande, la maison prépare votre plateau de fruits de mer.
Vous pouvez aussi acheter vos moules directement sur le port du Vivier-sur-Mer.
Cidre
A Plerguer, retrouvez les différentes cuvées de Cidre Sorre mais aussi de jus de pommes artisanaux, sur leur site de fabrication depuis trois générations. A assortir avec des produits du terroir breton, pour des coffrets cadeaux canons !
Souvenirs
A la Maison des Produits du Terroir, à Cherrueix, découvrez tous les spécialités culinaires de la baie du Mont-Saint-Michel et repartez, en prime, avec de nombreuses idées recettes.
