Crêperie La Rozell - Rennes

Les spécialités bretonnesPlats emblématiques et saveurs que le monde nous envie

Les spécialités bretonnes

Kouign-amann, kig ha farz… kezako ? Vous ne connaissez pas encore les spécialités qui font la fierté de la Bretagne ? Découvrez les incontournables de la cuisine bretonne. Blé noir, beurre salé, gâteaux bretons, fraise de Plougastel, coco de Paimpol, andouille de Guéméné. Eau à la bouche garantie !

Le beurre d'accueil breton

Le beurre salé

Le beurre, c’est l’incontournable de la cuisine bretonne et rares sont les plats et pâtisseries qui n’en comptent pas dans leur composition. Il rehausse les arômes et le goût...

Coquille Saint-Jacques

Les coquilles Saint-Jacques

Légère sur la balance, source d'oméga 3 et de minéraux, la coquille Saint-Jacques possède un goût subtil et une saveur incomparable. A ne pas confondre avec sa cousine la noix...

Huîtres de Cancale

Au nord comme au sud, la Bretagne est une terre particulièrement propice à l’élevage d’huîtres, réputées pour leur exceptionnelle qualité. Fines, spéciales, creuses ou plates,...

Crêperie La Rozell - Rennes

Version moelleuse ou croustillante, la crêpe, c’est le plaisir breton gourmand et incontournable !

Réalisation d'une galette de blé noir

Sous forme de grains ou de farine, le sarrasin a bon sur toute la ligne ! Sans gluten, riche en protéines végétales, en fibres et en antioxydants, elle possède des vertus...

Casier à épices Roellinger

La Bretagne sur la route des épices

Des récits d’aventures des « chasseurs d’épices » dont les navires partaient de Port-Louis, Lorient et Saint-Malo aux saveurs raffinées des poudres créées par des...

Restaurant Les Voiles - Plouharnel - Homards grillés

Une chair fine et ferme, une belle robe noire aux reflets bleutés : autant de caractéristiques qui rendent le homard breton unique. Surnommé “petit bleu”, il est reconnu pour...

Le bar de ligne

Le bar de ligne est un produit de la mer haut de gamme plébiscité par tous les chefs bretons. Élégant et délicat, il possède une chair maigre et ferme qui se prête à de...

Plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer

Savourer un plateau de fruits de mer face au large, c’est un des plaisirs des vacances en Bretagne. A déguster fraîchement pêchés, les crustacés s’invitent tout simplement de...

Part de pâtisserie traditionnelle bretonne

Le kouign-amann

Le kouign-amann, c’est du beurre et du sucre mais surtout beaucoup de plaisir ! Un fondant à se damner sous un craquant incomparable. La star de Douarnenez est devenue...

Cidre et jus de pomme

Que serait la Bretagne sans la pomme, son fruit emblématique ? On dénombre plus de 600 variétés de pommes dans la région dont certaines très anciennes. Le cidre fermier breton,...

Restaurant Miette - Pancakes au caramel - Dinan

Gâteaux bretons

Du beurre salé, de la générosité... Fondez pour les douceurs bretonnes !

Alcools bretons

Yec’hed mat, à votre santé ! Découvrez le savoir-faire artisanal breton qui a fait de ces boissons artisanales des spiritueux de renom. Miel, pommes, sarrasin, caramel au...

Crtb Ae06278 Dequin Nicolas

Les langoustines

Impossible de séjourner en Bretagne sans la déguster. Les langoustines, appelées aussi les Demoiselles de Loctudy, sont appréciées pour leur chair délicate, vrai cocktail de...

Crtb Ae05918 Gregory Mignard Captain Yvon Hom Project

Les moules de bouchot

Déguster des moules-frites en admirant la mer, c’est LE plaisir de l’été en Bretagne à l’heure du repas ! Ce plat de vacances par excellence s’adapte à tous les appétits. Il...

Crtb Ae06539 Dequin Nicolas

En apéritif, en plat et même au petit-déjeuner, les algues s’invitent à table ! Avec leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles, ces super-aliments réveillent nos...

Enfant cueillant des fraises

Une robe rouge parsemée de joyaux, un parfum enivrant, la fraise est la grande séductrice du printemps. C’est à Plougastel que la star des fruits rouges est sous les feux des...

Pur Beurre 2025 Couv

C’est quoi, Pur Beurre ?

Des restos, des boulangeries, des caves, des producteurs : Pur Beurre, c’est le guide du bien-manger qui recense partout en Bretagne les adresses pour vous régaler… et faire de vos repas un vrai moment de bonheur !

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